地元では常識：武蔵野台駅 街はぴライター 投稿記事

そうそう、うっかりしてました。
自分の中ではあまりにも当たり前すぎて、思いつきもしなかったのですが、
「あれ？もしかしてこれが当たり前なのってジモティだから？」と急に心配になりました。

みなさんは「府中郷土の森」にいらしたことはありますか？
そしてうどんは召し上がりました？
旧田中邸で営業している「八轟」です。

元々は旧甲州街道沿いの「多磨霊園～武蔵野台」間にあったお店なのです。
初めてこのお店を知ったのは、もう今から１８年位前になるでしょうか。
その頃は店内で食べるところが４席しかなくて、店売りのうどんと天ぷらがメインでした。
いも天が６０円くらいで、その割に生うどんが高かったの覚えています。
でも、その頃は「笹うどん」とかあったりして、薄緑で美味しかったんですけどね。

その後どんどんお店に客席が増え、店売りのショーケースがなくなり、
うどんを打っていたところまで客席になったりして、そして「郷土の森」に出店となったわけです。
更に車返し団地商店街の中にも支店が！
一時は３店舗で営業していて大変そうでした。
そして旧甲州街道のお店がなくなり、マンションになったというわけです。
「昔この辺に確かあったはずなのに…」とご記憶の方もいらっしゃるのではないでしょうか？

で、「八轟」好きな方にお教えしようと思いまして。
「郷土の森」が閉まっていても平日でも、車返し団地に来ればおなじうどんが召し上がれますよ。（写真１）
ここは、私のまちの美味しいうどん屋さん。体に優しい味です。
息子はここの「力うどん」がお気に入りです。揚げたお餅が入っています。（写真２）
一杯遣れるおつまみやお酒もいろいろあります。（写真３）
「郷土の森」では出していないメニューもいっぱいあります。
逆に「梅うどん」は、郷土の森でしか食べられません。（梅まつりの時期のみ）

ごくたま～に売られている「そばせんべい」大好きです。(これはお菓子です)

つるつるしていて、健康にも良い笹うどんですが、今は出さなくなってしまいました。
店で出すには茹で上がりの時間が違う為難しく、
生めんとして売り出すには、認知度が低くて売りにくいと言うお話でした。

「八轟」は、おそばも出してるのでは？と思われる方も多いかと。
最初うどんしかなかったので、私の中ではいつまで経っても「八轟」は、うどんやさんなのです。

沿線ライター：kingsalmonさん